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  • 如何鉴别 螺旋藻的优劣
  • 责编/周唯 美编/林毅燕
  • 2010 年 10 月 11 日 星期
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    医药经济报 2010年10月11日
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    康恩贝科普天地

    如何鉴别 螺旋藻的优劣

     

      螺旋藻是地球上最早经光合作用生物进化而来的一种纯天然藻类,含有丰富的β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、铁、维生素B1等营养成分。

      世界上仅有三个天然螺旋藻生长在湖泊,分别在非洲的乍得湖、墨西哥的texcoco湖、中国丽江程海湖(中国惟一纯天然螺旋藻产地)。螺旋藻原料稀少且昂贵,以下是鉴别螺旋藻优劣的一些常用方法:

      

      1.闻气味

      优质螺旋藻:

      气味腥香,略带海鲜味,有螺旋藻特异香气。

      劣质螺旋藻:

      烂臭鱼味,臭鸡蛋味,其它怪味,有氨气味。

      

      2.看颜色

      优质螺旋藻:

      片剂一般边缘光滑,色泽自然,藻片破碎后,藻粉呈均匀、分散的粉末,颜色深绿或墨绿色,有光亮。

      劣质螺旋藻:

      片剂制作粗糙,色泽晦暗,藻片破碎后,藻粉分散不均或含明显杂质,绿色中发黄、发蓝或发灰,无光泽。  

      

      3.品味道

      优质螺旋藻:

      口感鲜香,具鲜藻味,口感细腻,无异味。

      劣质螺旋藻:

      鲜藻味不明显或有其它异味、臭味、怪味,略带焦糊味,口感涩苦。  

      

      4.浸泡

      优质螺旋藻:

      用透明玻璃杯加满自来水,浸泡一粒螺旋藻,让其自然溶解。优质螺旋藻会在一天内膨胀、粉化,浸泡1到2天呈现纯正的蓝色,且越蓝越好,越深越好,逆光呈紫红色(活性物质)。

      劣质螺旋藻:

      膨胀极小,少量粉化,蓝色浅,且有绿色(人工色素),逆光无紫红色(浸泡时不要搅拌,如搅拌等沉淀完全后再观察)。

      

      康恩贝牌藻点螺旋藻精片:

      原料来源于云南丽江程海湖的优质螺旋藻,为了消费者更好更全面地吸收螺旋藻的营养成分,采用了国际先进的快速崩解压片技术,并在10万级空气净化的GMP药品生产车间生产,品质得到了有力的保障。因此,康恩贝牌藻点螺旋藻精片上市以来一直好评如潮。

      (康蓓)

     

       
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